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利益联结价格协商，让乳企和奶农携手闯市场

虽然奶源优质，但华夏畜牧（三河）公司也遭遇了乳企限收。“目前公司的生鲜乳销售已经恢复正常，但从长远来看，我们应该思考如何避免‘奶剩伤农’周期性出现。”邵祈说。

对此，袁运生指出，受供需关系的影响，我国奶业生鲜乳价格一直以来都在上下波动，奶源市场存在着“少抢多拒”的行业矛盾。要避免奶荒、奶剩的恶性循环，应建立以养殖、加工利益联结机制为核心，以生鲜乳价格协调委员会为载体，以第三方生鲜乳质量检测为手段，兼顾奶农与乳品企业利益的行业发展模式。

日前，一个好消息让邵祈减轻了对企业未来发展的担心——全省30余家乳企与省畜牧兽医局签订了合作备忘录，共同建立乳品企业与奶牛养殖场（小区）利益联结和风险共担机制。

“合作备忘录提出，乳品企业将与生鲜乳收购站签订3年以上长期购销合同，明确单日收购数量、波动幅度以及不同季节的波动幅度，乳企变更生鲜乳收购数量须提前半年通知相关生鲜乳收购站，这无疑将减轻养殖业的市场压力。”省畜牧兽医局副局长顾传学介绍说。

此外，记者从省畜牧兽医局了解到，河北省正在完善生鲜乳价格协调机制，并会同保监部门积极探索生鲜乳价格保险。

顾传学表示，将会同物价部门、省奶业协会、乳品加工企业、生鲜乳收购站、奶牛养殖场户代表等，成立省级生鲜乳价格协调委员会，每季度发布一次全省的生鲜乳收购参考价格，原则上按照每头单产6吨的泌乳牛年利润5000元进行测算，保障奶牛养殖合理利润。

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