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新订餐模式O2O平台破茧而出直击白领就餐痛点(2)

时间:2015-05-11 23:21河北网(www.he-bei.cn)

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进入群雄逐鹿时代

——外卖O2O平台已成餐饮消费新竞争点

外卖O2O吸引各大互联网巨头不惜砸重金为此开疆拓土。去年以来，先是阿里巴巴推出移动餐饮服务平台“淘点点”，“美团外卖”几乎同时吹响号角。之后，“百度外卖”隆重登场，紧接着大众点评又入股“饿了么”，互联网巨头在外卖O2O领域的攻城略地也越来越激烈。

在互联网时代，新市场开拓往往意味着“烧钱战”。土大力APP在推广期，免去了9元外送费用，在家用餐和在饭店一个价。必胜宅急送也针对手机订餐用户推出各项优惠，在家点餐几乎比去店里还划算。而“饿了么”、“美团外卖”等线上点餐平台更是近身肉搏，“美团外卖”满30元直减12元、“饿了么”对新用户就直减15元，免外送费、撒红包等手段更是各家必备，算下来用户在家点餐比出门吃顿饭还要便宜。

我省餐饮业一位资深人士接受记者采访时表示，如果说几年前团购是餐饮O2O的一个引爆点，如今外卖订餐则是最被看好的O2O发展新领域之一。

平台商家逐鹿的背后是巨大的“网上外卖”市场。5月4日，市场咨询机构艾瑞咨询发布《2015年中国外卖O2O行业发展报告》。报告显示，2014年我国餐饮外卖市场规模已超过1600亿元。

报告还预测，随着城市化的推进，流动人口膨胀和城市扩大导致的办公人士难以有足够的时间回家做饭，餐饮外卖的市场将更加火爆。到2017年，全国外卖市场整体规模将超过3000亿元。多位业内人士表示，长期来看，外卖O2O平台的发展趋势已不可挡。

祛除行业两大顽疾

——服务标准制定和行业监管亟待跟上

在线外卖平台快速发展的同时，却掩盖不住行业两大顽疾：送餐食品安全和物流配送。

餐饮信息化专家朱明坤认为,食品质量把控难度高，平台上餐品质量参差不齐。另外，实体商家在高峰期很难保证外卖送达的速度。

事实上，餐饮外卖O2O的食品安全问题一直备受质疑。去年“饿了么”、“淘点点”等外卖订餐平台相继被曝出商户存在黑作坊。

近日，“美团外卖”、“饿了么”等平台纷纷与保险公司合作。根据合作协议，一旦出现食品安全问题，用户便可获得保险的赔付，外卖平台希望借助“安全责任险”来赢得客户。