廊坊康乐社区厨艺大赛居民展绝活现手艺
12月14日晚,廊坊市广阳区第七届社区文化艺术节之“我是厨神”社区厨艺大赛在康乐社区养老服务驿站举行,来自社区的10位参赛选手现场比拼。
活动现场,饭菜飘香,欢声笑语。社区居民拿出了自己的看家本领,新疆羊肉抓饭、剁椒鱼头、油焖鲜虾、爆炒墨鱼卷、回锅肉、彩色面食等各式美食汇聚社区。除了菜品展示,现场还有刀工比赛,居民们相互品评,其乐融融。
康乐社区党支部书记杨婷介绍,社区是最小的社会细胞,社区和谐则社会和谐。社区蕴藏着众多厨艺高手,以厨艺大赛为纽带,丰富居民业余文化生活,营造和谐的社区氛围,活动刚刚在社区公布,居民就踊跃报名参加,经过比拼,评选出10名获胜者。
77岁的丁庆凤是康乐社区的普通居民,她听说女儿要参加社区厨艺大赛,便自告奋勇替女儿参加。有一次女儿带她去饭店吃饭点了剁椒鱼头,她念念不忘,问了厨师怎么做,回家后自己研究配料,做出了可以媲美饭店口味的剁椒鱼头。“下午我自己去市场买了鱼,腌制好,上锅蒸,刚刚出锅。”丁庆凤向大家展示着自己的菜品。
活动现场,还有两名来自饭店的专业厨师和居民一起比赛,向社区居民展示了厨艺。
近年来,广阳区为进一步繁荣社区文化,积极动员广大居民群众、驻区单位、社会组织参与社区文化建设,繁荣社区文艺创作,打造社区文化精品。连续七年举办了社区文化艺术节,通过积极开展丰富多彩、形式多样的社区文化活动,充分展示了广阳社区建设取得的成果以及社区居民的精神风貌;着力打造了具有广阳特色和魅力的社区文化品牌,使文化艺术节成为展示广阳社区建设、宣传广阳发展成果的创新舞台。(记者 杨巍)
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