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衡水市全力保障清明节期间餐饮食品安全

时间:2021-04-07 16:42河北网(www.he-bei.cn)

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日前，河北省衡水市市场监管局以衡水湖景区景点、高速服务区为重点区域，组织开展餐饮食品安全专项检查行动，切实保障清明小长假期间餐饮食品安全。

4月1日，执法人员在衡水湖景区景点随机暗访了衡水龙源酒店、衡水泰华博悦大酒店、农家乐家和饭店等餐饮单位。对检查中发现的问题，他们现场责令相关单位予以整改。他们还以承办聚餐宴会的大中型餐饮单位、农家乐、农村聚餐为重点，以凉菜制作、餐饮具消毒、原材料采购、加工制作、二次供水为重点环节，坚持问题导向，加强抽检监测，做到不留死角、不走过场，及时发现、消除风险隐患。

检查行动中，执法人员督导餐饮单位落实疫情防控和餐饮食品安全主体责任，通过约谈、提示、提醒等方式，强化主体责任落实，督促餐饮单位认真开展自查，确保不出问题。同时，该局畅通投诉举报渠道，并加大食品安全及倡导使用公勺公筷、禁食野生动物、开展“光盘”行动等内容的宣传力度，推进社会共治，切实保障餐饮食品安全。他们还加强舆情监测，强化应急值守，严格落实24小时值班制度，确保及时、正确、妥善回应社会关切，一旦出现问题能快速反应，妥善处置。（记者张向南通讯员常真）

来源：衡水日报

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