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近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局积极部署清理过期食材专项工作，及时排查食品安全隐患，掌握餐饮单位复市营业情况，集中销毁了1100余件过期变质食品。

该局督促餐饮单位排查库存食材，清理过期、变质食品，统一上交，集中销毁。同时，对冰箱冰柜、工具用具、凉菜间、就餐场所、后厨彻底清理消毒。全区600余家餐饮店上交1100余件过期变质食材，该局于4月3日进行了集中无害化销毁处理。下一步，该局将在全区范围内对餐饮经营单位加大监督检查力度，严查经营超过保质期食品、腐败变质食品、霉变生虫食品；严查将过期食品退回供应商；严查以改换包装、标签等方式进行销售或赠送；严查虚假标注生产日期、保质期等严重违法违规行为，一旦发现违法行为，将依法从严从重予以行政处罚。涉嫌构成犯罪的，将立即移送公安部门处理。

该局提醒消费者，如发现食品安全违法线索，请及时拨打12315热线电话投诉举报。（记者杜将）

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