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近日，河北省衡水市发展和改革委开展了衡水市收获小麦质量品质监测工作。从检测结果来看，今年衡水市新收获小麦质量总体情况显著好于去年。

从采集样品来看，今年小麦容重平均值802g/L，比去年高7g/L，一等样品占比79.2%，比去年提高7个百分点；不完善粒平均值2.2%，比上年下降1.5%，明显低于去年；硬度指数平均值65.4%，硬质小麦比率100%；千粒重平均值43.9g，比去年提高0.9g；蛋白质含量平均值13.9%，比去年提高0.1%；湿面筋含量平均值30.7%，比去年降低0.3%；降落数值平均值437s，比去年提高29s。（记者张月亭 通讯员王江勤、童晓磊）

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