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平时以素食为主者可适当贴秋膘

对于体重不足，平时以素食为主的人，在这个时节可以适当“贴秋膘”。高淑清特别提醒：“贴秋膘”绝不是简单的“以肉补肉”，“秋膘”不能瞎贴，一定要遵循适时补充、懂得节制、因人而异、循序渐进几大原则。

要先给肠胃一个适应期。先别急着吃肉，夏季常吃冷食，脾胃功能下降，马上大快朵颐，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱。我们可以先补充一些有营养易消化的食物，如鱼、蛋、豆制品等。

荤素搭配很重要。虽然名为贴膘，可是蔬菜瓜果可不能少。如今的“贴秋膘”，讲究的是营养均衡，合理补充人体所需的各种营养素，从而达到增强机体抵抗力的效果。夏天人们常吃的蔬菜、水果以瓜类为主，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，这类食物中胡萝卜素和B族维生素的含量都很低。所以入秋时体内维生素A的储备有点少，如不及时补充，就容易出现眼睛干涩、呼吸道感染等问题。因此，入秋应多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，且要循序渐进地补充体内所需营养。

患有高血压、胃肠道疾病及超重的人群是不适合“贴秋膘”。

“贴秋膘”应懂得节制。补得幅度太大，胃肠、肝脏的负担加重，血脂升高，易诱发心脑血管疾病，人们可以一周补一两次，补一个月即可。

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