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关城蒸菜系“栾城四大件、八大碗、素十二碗”菜系的融会精华。由片肉、海带、粉条、丸子、蛋羹等组成，荤素搭配，色型鲜美，阴阳相合，配以“金水木火土”五行，又称“关城五行菜”。

据《栾城县志》记载，栾城始于春秋时期栾书的封邑，故名栾邑，到了西汉时期称关县，又叫关城，当时的县治在今北十里铺及岗头一带。一条古皇道自南向北纵贯栾城全境，北十里铺又是一个重要驿站董堡铺所在，现在的北十里铺村还有古皇道遗迹。所以，沿着古皇道一带，成了南北商贾、达官贵人的聚散地。栾城的饮食文化也因此繁盛起来，其中最负盛名的当属“关城蒸菜”系列菜。随着历史变迁、时光推移，关城蒸菜又发展了“栾城四大件、八大碗、素十二碗”等多种菜品，并被广为传播。

小城故事餐厅推出的关城蒸菜之五行蒸菜，是依据“金曰从革”、“水曰润下”、“木曰曲直”、“火曰炎上”、“土爰稼穑”五行理论，依考究的菜品搭配，海带以青绿属木，蒸肉色红属火，粉条色白属金，丸子色褐属水，蛋羹色黄属土。五品荤素结合，营养齐全，堪称栾城菜品之佳肴。（郭俊岭）

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