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苏宁云商COO侯恩龙发言

“让厨电回归烹饪本质”，这是老板电器推出“厨源”烹饪文化体验馆的初衷。这一借助实体门店落地，为客户创造全新厨房烹饪体验的新项目，将在苏宁全国门店落地开花。

7月29日，“舌尖发烧，源味觉醒——苏宁易购＆老板电器厨源战略合作”发布会在苏宁南京总部举行。发布会上，苏宁云商COO侯恩龙表示，“厨源”项目作为厨电行业首个烹饪体验生态圈，将陆续入驻苏宁易购100家线下门店，通过线上线下的优势互补，将电商与实体的优势最大化。北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升认为，此举把握住了厨电市场的消费趋势，掌握了当下的消费热点，将进一步完善实体门店的消费场景，加深品牌与用户的深入互动，满足消费者对体验和服务的需求，让用户更愿意为自我体验买单。

“厨源”入驻苏宁 消费者在门店有了更多玩法

记者了解到，“厨源”是搭建在商业空间的一个开放厨房生态平台，包括智能烘焙、统烹饪文化、厨房饮食文化的源头（良渚文化）、产品科技体验等区域，可实现美食烹饪、休闲娱乐、聚会餐饮、文化品鉴等一系列功能。

因为注重实用性和活动体验，所以和传统的厨卫展厅不同。“厨源”不仅仅是油烟机、灶具、消毒柜、烤箱、刀具、锅具、餐具等产品的展示和销售平台，还是用户体验载体与科技分享平台，能够让更多人了解、热爱中国传统的厨房文化和餐饮文化。

记者看到，“厨源”体验馆更多集中了嵌入式的微波炉、蒸箱、烤箱等产品。消费者可在现场对嵌入式的厨房产品有更多直观的体验。中怡康2016年上半年数据显示，目前嵌入式电烤箱、微波炉、洗碗机、蒸汽炉的销售数据同比增速分别为62.2%、36.4%、150%、106.7%，嵌入式是当下厨房产品的主要潮流。贾东升认为，“厨源”的产品布局，正好契合和引领了市场消费趋势。

另据杭州老板电器股份有限公司监事、副总裁陈伟介绍，“厨源”将原来与消费者冰冷的沟通方式变为有温度的沟通，打造出三个生态：一是产品生态，在“厨源”的产品非常丰富，可以满足消费者对厨房的所有想象，不仅仅限于厨电产品；二是体验生态，消费者可以依托“厨源”，感受以美食为核心的各种社交互动，如，消费者可在苏宁门店陶醉于美食烹饪、可以和孩子一起进行亲子烘焙，还可以和城市中的美食达人聚会，交流美食经验、也可以宴请家人；三是，“厨源”将依托产品，打通上中下游各种服务APP，让消费者得到超出厨房本身的享受。

贾东升指出，人是群居动物，需要交互，“厨源”情景相融的体验氛围，个性化的场馆布置，真实的产品体验互动，更容易获得用户信任，苏宁易购线上和线下1600多家门店形成的O2O渠道，已成为独一无二的竞争优势。与厨源的合作，将带来老板电器、苏宁易购和消费者的三方共赢。

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