原产地直采 苏宁易购超市开售舌尖上的盱眙龙虾(2)
超级买手原产地直采“坐商”变“行商”
互联网+水产，生鲜电商助推盱眙龙虾走向全国
尽管互联网零售行业发展多年，但信息不对等的局面仍然存在。为此，苏宁想培养一批了解用户、熟悉商品、通晓渠道、擅长社交营销的“超级买手”，深入原产地，把消费者最喜爱的商品，用最经济实惠的方式呈现给消费者。
早在2015年底，苏宁便推出了“超级买手计划”，即上至集团高管、各事业部、大区总经理，下至苏宁易购直营店店长到全国各地为消费者采购特色年货。当时，苏宁超级买手团北上东三省，采购山黑猪和查干湖鱼；南下新加坡，洽谈与金龙鱼的合作，为消费者成功网罗了最地道的年货。
“以前我们说采购、谈判无非是价格的问题，但专业的买手需要从‘坐商’转变为‘行商’，不能只是坐着看报表，必须跑到山里、草场、工厂里去研究各个环节。也必须从单纯做‘买进、卖出’的数据分析，转变为对源头的寻找、对成本的分析。今天苏宁的专业买手团也将下到盱眙龙虾养殖基地，考察龙虾的养殖环境，全程参与发货质检，为消费者严把质量关。”苏宁云商超市公司副总裁助理孙斌说。
业内人士分析称，生鲜产业虽然庞大，但生鲜电商渗透率只有1%，并且大都集中在水果品类，在虾肉蛋禽等更广泛生鲜品类方面，渗透率还很低。尽管生鲜产品的物流成本较高，但由于越过了庞杂的中间渠道，下到原产地直采，渠道成本得以降低，中高端生鲜产品的性价比远高于实体商超。
“直播”引领龙虾消费新方式麻辣定制款龙虾激荡欧洲杯
在papi酱、罗休休等一大批网络红人爆红及资本助推下，“网红经济”成为今年的现象级热词，网络直播热潮更是席卷全国。本次龙虾节活动期间，苏宁易购邀请当下最火的网红主播，在线上推出“网红导购”活动。在YY、斗鱼、陌陌等热门直播平台上，王淼_Angel、徐苗、鳕熊、咪咪等10余位网红将与粉丝分享在苏宁易购上的购物体验，现场直播品尝盱眙龙虾，分享对盱眙龙虾的味觉感受，而粉丝也可在直播平台上实现边看边买。
6月10日至12日，苏宁易购龙虾网购节正式开启，推出20元小龙虾无门槛专用券，50元满减券，诚意为顾客提供较为优惠的价格。本次龙虾节还为欧洲杯铁杆粉丝们专门定制了一款龙虾——麻辣吮指虾欧洲杯定制款，限量1000套，仅售98元，开启激情足球与麻辣龙虾的另类碰撞。
这款定制龙虾用料讲究，精选当天现捕的重达4—6钱的盱眙龙虾，肉质肥美，经过盱眙县多位特级厨师的精心烹饪，味道麻辣鲜香，够味够爽，口感十分鲜嫩。独特的烹制方法使得消费者吃后余味不绝，恨不得把粘在手指上的汤汁都吮舔干净，因而称之为“麻辣吮指虾”。
6月是吃小龙虾的黄金时节，但各地小龙虾口味不一，品质也参差不齐。消费者不妨上苏宁易购，动动手指下单购买，足不出户亦可品尝正宗盱眙小龙虾。
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