践行企业社会责任 六个核桃助力边远贫困户脱贫致富

2018年中央1号文件指出，实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是新时代“三农”工作的总抓手。

六个核桃作为国内植物蛋白饮品领军品牌，积极践行国家政策，以“带动三农经济发展，助力国家经济结构改革、承担社会责任”为己任，2018年在新疆、云南、太行山“三大核桃黄金产区”的核桃采购量再次超过一亿公斤，在保障六个核桃优质原料的同时，也带动了当地经济的发展，帮助核桃种植户脱贫致富，获国家级媒体央视点赞。

走进核桃黄金产区，推动三农经济发展

在中国，核桃的种植区域分布超过20个省市，有上百个品种。很多核桃种植区都是当地贫困县，核桃种植成为当地最主要的经济来源。在过去，这些地区核桃产量过剩，没有销路，农户收入很低。

自养元将“三大黄金产区”作为六个核桃的原料产地以来，直接解决了当地核桃滞销难题。多年来，六个核桃持续为约60个国家贫困县的核桃种植与采购事业助力，并带动当地核桃种植业发展，提高了当地核桃种植户的收入水平，引领了当地农业产业化的发展，践行了自身产业扶贫的社会责任。

其中，在云南大理白族自治州巍山彝族回族自治县永建镇打竹村，据村民左大叔讲，打竹村每年靠给养元公司提供核桃收入最低的农户也有三万多元，高的甚至有十多万元。

在六个核桃上市仪式现场，来自云南重点贫困县“楚雄大姚”的种植户王泽龙显也表示，家里的12亩核桃树，这些年随着养元在当地采购量的迅速增长，再也没有愁过核桃的销路问题，通过核桃种植，他每年收入超过了六万元，在当地已属于中上水平。来自新疆维吾尔族种植户买买提明也用不太流利的汉语表示：感谢养元每年都从他那里收核桃，自己回去后还要种更多的核桃树!

目前，六个核桃每年在三大黄金产区精选采购核桃超过一亿公斤，是国内乃至全球核桃单体用量最大的加工企业，同时保障了种植户收入的增长，改善了当地农民的生活条件，成为“惠农大户”。

坚守匠心品质承诺，真材实料造就好饮料

众所周知，优质的原材料是优质产品的核心保障，这也是养元饮品最终选择在新疆、云南和太行山“三大黄金产区”建立品牌专属的核桃原料基地的主要原因。

为保障每一罐六个核桃的真材实料，养元饮品制定了最严苛的3.6.36核桃采购标准：对于三大产区挑选出来的优质核桃，还需要进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，确保所有核桃原料的品质和安全。

此外，养元饮品还通过制定健全的食品安全控制体系，严格遵守国家食品安全相关标准，对原料采购、检测、生产控制、软硬件设备设施、成品的品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节进行严格控制，确保产品安全;同时，建立从原材料进厂、生产过程、成品检验到销售的完整的记录制度，做到产品安全控制可追溯、责任可追究，确保每罐产品都能达到“真材实料”的品质要求。

当然，每一罐六个核桃的真材实料，同样离不开技术的支持。作为核桃乳品类开创者，六个核桃依靠自主研发创新能力，不断实现生产工艺的推陈出新，通过先进的核桃饮品生产工艺，将食用不便的核桃变成了一罐罐香浓营养的核桃乳，推动并引领核桃乳品类不断地进行品质升级。

目前，养元饮品已拥有两套行业领先的核桃乳生产工艺，【5·3·28】和全核桃CET冷萃工艺。其中，“5•3•28”工艺由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成，该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮，脱除涩感，成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，填补了国内空白。

而全核桃CET冷萃工艺，则通过独创的靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩腻的同时，完整保留了核桃的营养，还原了核桃乳最本真的味道，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上，产品口感香浓滑爽，营养丰富。

作为一个有社会责任感的国内植物蛋白饮品领军品牌，六个核桃始终秉持“创新与责任并重，发展与爱心同行”的理念，在保障六个核桃优质原料的同时，积极履行企业社会责任，帮助“三大核桃黄金产区”种植户实现脱贫致富。