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　　摄入过量铝危害健康

　　石家庄市职业病防治院职业中毒救治所副主任医师张书娥告诉记者，铝是地壳中最多的金属元素，但并非人体必需的微量元素之一，天然食品中的铝含量并不高，人体食用进去的铝大多来自田间及，如含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，大部分泡打粉的主要成分也是这两种物质。

　　铝摄入过量会对身体造成何种损害？张书娥表示，铝进入人体后有很强的聚集性，不易代谢出体外，主要会对人体神经系统造成损伤，一经吸收会进入人体的骨骼、大脑、肾脏等大部分器官，抑制对钙的吸收，也会对器官造成损伤。

　　她表示如果摄入铝超标，会影响婴幼儿的大脑，进而影响神经与智力发育，对正处于发育期的儿童，则会阻碍骨骼生长，对于老人则会诱发老年痴呆症。此外，她称摄入铝过多还会导致骨头损伤或变形。

　　由于铝只能通过使用进入身体，张书娥建议居民尽量使用铁质餐具，因为铁是人体所需要的微量元素，不要使用铝制餐具、避免食用含铝食物。

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