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1月19日，秦皇岛市举行全市畜禽屠宰和动物卫生监管“铁拳行动”启动暨畜禽质量安全风险评估分级管理授牌仪式，以保证动物卫生、动物产品安全和畜禽屠宰质量安全，保障人民群众消费安全和公共卫生安全。

据了解，“铁拳行动”将历时2个多月，重点规范屠宰行为和动物检疫行为，打击违法行为。严格实施“瘦肉精”自检，杜绝“只收费、不管理，只宰杀、不检验”等行为。严格按照检疫规程实施产地检疫和屠宰检疫，严禁未经检疫或检疫不合格的动物和动物产品进入流通环节。打击私屠滥宰、注水注入其他物质以及经营病死动物、未经检疫或检疫不合格动物等违法行为。“这次我们将采取单独执法和联合执法等多种形式，打击私屠滥宰等违法行为，也欢迎广大群众自觉加入到此次行动中来，共同维护畜禽屠宰监管和动物卫生监督秩序。”市农业局畜禽定点屠宰管理办公室主任慎黎青说。

此外，依照相关规定，各县区畜禽屠宰和动物卫生监管机构对我市33家畜禽定点屠宰企业进行了风险评估分级，其中生猪定点屠宰企业24家，有6家被评为A级；鸡定点屠宰企业5家，其中4家被评为A级；牛羊定点屠宰企业4家，均被评为A级。

启动仪式上，市农业局还对4家畜禽定点屠宰企业进行授牌。授牌企业表示，会积极参与铁拳行动，严把生猪肉质量关。“这次我们被评为A，也是河北省最大的生猪屠宰企业，我们要坚持质量第一，强化诚信意识，公平竞争，坚决做到不合格生猪一头不宰，宰后质量不达标的一斤不流入市场。”河北宏都实业集团有限公司总经理杨守文说。（记者张媛）

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