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近日，邯郸市食药监局副局长赵兰芳一行3人到魏县调研考察“明厨亮灶”打造情况，对魏县的工作给予了高度评价。

考察组先后考察了魏县郝美派快餐，魏县人民医院食堂，魏县一中食堂，魏县城西完小食堂等餐饮单位，分别就隔断厨房、视频厨房、网络厨房这三种形式的“明厨亮灶”工作进行现场考察，并对食品原料的配送、食品安全管理、菜品质量和健康人员的管理情况与单位经营者进行了深入的交流。重点强调在进购肉及其肉制品等方面，要注重索要供货商的合格资质证明，相关的肉类检疫证明等，在打造“明厨亮灶”工作的同时，软件和硬件建设要齐头并进，共保食品安全。考察组听取了魏县在明厨亮灶工作中实施的具体措施，对魏县食药监局细化分工、责任落实、扎实推进和取得的成效方面予以高度评价，要求再接再厉，高标准、高质量完成“明厨亮灶”的年度工作目标，确保人民群众的饮食安全。（付国强王海焦）

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