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邯郸永年县四项措施强力推进“明厨亮灶”工作

时间:2015-04-13 23:43河北网(www.he-bei.cn)

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为强化餐饮单位诚信经营意识，规范加工操作行为，进一步提升全县餐饮食品安全保障水平，邯郸永年县食药监局采取四项措施强力推进“明厨亮灶”工作。

一是高度重视，加强领导。成立“明厨亮灶”工作领导小组，将工作任务层层分解，责任落实到人。二是典型示范，推广经验。充分发挥改造单位的示范引领作用，适时召开现场观摩会，学习交流，推广经验。三是多措并举，稳步推进。将餐饮服务单位“明厨亮灶”作为量化分级动态评定的加分项目，将有意识、有能力的餐饮单位作为帮扶重点进行指导培育，先试先行。四是广泛宣传，营造氛围。利用多种媒体广泛宣传，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

截至目前，全县已经有60余家餐饮单位完成了改造。（鲍瑞娅）

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