• 石家庄
• 秦皇岛
• 唐山
• 张家口
• 承德
• 廊坊
• 保定
• 衡水
• 沧州
• 邢台
• 邯郸

沧州日报讯（记者丁猛）记者昨天从市食药监局获悉，截至目前，沧州市已完成“明厨亮灶”的持证餐饮单位1076家，其中透明厨房389家，视频厨房422家，隔断厨房231家，网络厨房34家。

据介绍，“明厨亮灶”是指餐饮服务单位将操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和重点环节，通过直观形式或视频方式予以展示，使后厨可视、可感、可知。我市餐饮单位根据自身的业态、承受能力、厨房位置及布局等实际情况，采取了透明厨房、视频厨房、隔断厨房、网络厨房四种“明厨亮灶”方式。按照计划，到今年底，市区持证餐饮单位“明厨亮灶”率将达到90%以上，各县（市、区）持证餐饮单位“明厨亮灶”率达到70%以上。今后，对没有实现“明厨亮灶”的餐饮单位，餐饮服务许可申报、延续、变更等一律不予办理。

另外，沧州市还稳步推进“清洁厨房”工作，制定了“清洁厨房”标准和工作推进时间表，严格按照标准，分阶段、分地域开展餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等单位“清洁厨房”活动，力争于2017年3月底前，全市持证餐饮单位“清洁厨房”率达到100%。

相关新闻：

盐山：绢花加工带富乡邻（图）

“不忘初心 牢记使命”书画楹联惠民展暨笔会在沧州举行

河北肃宁：特色种植助农增收

河间：特色种植助农民增收（图）

黄骅港综合港区港前西路二期工程紧张建设（图）