• 政策要闻
• 社会民生
• 市场动态
• 深度聚焦
• 曝光台

　　创业者：

　　雄心勃勃尝试一年，钱“烧光"了

　　有商机，就会吸引来试水者。记者在采访中了解到，由于看上去没什么技术含量、模式简单，方便菜市场不仅吸引到超市来经营，还吸引到小创业者涌入。但是，记者了解到，和文中提到的两家超市一样，多数不但没有淘到金，投资还打了水漂。

　　小孙前年尝试做方便菜，他锁定的人群是社区居民中的上班族，主攻晚餐市场。

　　雇了几个人，在小区租了套民房，小孙的方便菜公司就开张了。他买来各种菜和肉进行加工和包装，贴上标签放进冰箱。白天的时候，员工出去发传单、加工菜品，傍晚的时候去送菜。

　　为了让顾客方便下单，小孙还请人做了个网站，顾客可以在线看菜品展示下单，这就不用再打电话沟通了，这虽然没有把线上支付环节做进去，实际上也已经有了社区电子商务的雏形。按照小孙的设想，方便菜作为社区电子商务的切入点，稳定以后再发展社区代理人建立合作销售渠道，后期再增加品类丰富产品线，最终实现社区电子商务。

　　想法不错，开局也不错，小孙一口气发展了十几个周边小区，但是随着顾客规模的增加，一些问题开始暴露。

　　生意大了就要多招人，人多了就要换租大房子，还要对房子进行重新改造，事实是，民房不好找，房东对改造也不支持；另外，开始有顾客反映青菜不够新鲜，或者刀工不好，甚至有顾客说菜还不如自己切得像样，这实际上是方便菜的采购和加工环节出了问题——— 采购不能做到每天的菜品都是最好的，加工环节做不到稳定发挥就影响了产品质量，再加上储存和配送环节都会降低方便菜口感，有些老顾客开始流失。顾客发展一批以后又流失一些，小区里的顾客不多了，导致单次配送成本增加，但是价格如果涨上去，就会进一步流失顾客增加成本进入恶性循环，如果不涨价，又难以为继。

　　而顾客的要求是：品质稳定、口感好、菜新鲜，但是价格不能高，更不能涨。做到以上要求，只有具备一定的规模才能实现盈利，而这个规模需要千万级别的投资来保障。

相关新闻：

绿人集团小核酸美白祛斑新品震撼行业！

CIMAE 2018扬帆起航，招商工作全面启动

智惠再夺重量级奖项,荣膺＂2017年度中国普惠金融最具竞争力企业

朱虹 山水旅游：俊伟诡特与扬优成势

“同心汇聚，开创新局”移联网信河南息县厂商洽谈会议顺利召开