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河北新闻网讯（燕赵都市报记者李雪杰）为展现唐山市餐饮行业的接待能力与服务水平，圆满完成世园会接待任务，4月7日，唐山市举办餐饮行业职工“迎世园”暨第五届职业技能大赛。唐山全市87家餐饮企业的268人报名参赛。据了解，此次参赛企业和人数均超过历届大赛。

据介绍，餐饮服务产业是唐山市经济发展的重要力量，也是"脸面"和窗口行业。目前，唐山全市拥有餐饮服务企业（网点）1.8万余家，年营业额达144亿元。拥有从业人员20万人，有中国烹饪大师、餐饮服务大师31人，中国烹饪名师、服务名师20人。既有以鸿宴饭庄为代表的中华老字号餐饮企业，又有以大唐凤凰园餐饮有限公司为代表的新兴连锁餐饮企业，川、湘、粤、鲁、淮扬等菜系也都纷纷在唐山落户，唐山也是冀菜—冀东沿海菜系的发祥地和研发基地。

此次举办的餐饮服务业岗位技能竞赛活动，是唐山全市餐饮服务企业的一次大聚会、行业精英的一次大交流，更是推动餐饮服务企业外塑形象、内强素质的一个重要举措。经过激烈角逐此次大赛将评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖21名，命名唐山市30名金牌厨师、10名金牌面点师和100名服务明星。

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