吃货梦想，正定美食——“跑儿肉”

路人甲——“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔！

小编乙——“兔兔那么可爱，当然可以吃兔兔！

美食，需要我们大胆尝试。

美食第15篇

“跑儿肉”是正定有名的地方小吃，

“跑儿肉”多指野兔，

即卤煮野兔。

长着土黄色皮毛的野兔，

有个极有趣的绰号叫“跑儿”。

这种野兔只能冬仨月做，

一打春，

野兔怀小兔，

就不能再捕杀了。

兔肉属于高蛋白质、

低脂肪、

低胆固醇的肉类，

兔肉蛋白质含量高达70%，

比一般肉类都高，

且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，

故对它有"荤中之素"的说法。

每年深秋至冬末间味道更佳，

是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

编后语：小时候的“跑儿肉”味道一直萦绕在心头，这么多年过去了，再也听不到当时小贩叫卖声。如果您再正定街头，又一次看到了“跑儿肉”招牌，记得留言告诉我们哦~小编会马不停蹄跑去，为大家品尝推荐哦~~~小编在这里先谢过大家啦~~~吼吼吼~~~~