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大枣市场话沉浮

——河北枣和新疆枣：“舌尖上的竞争”引发的思考

□河北日报、河北网记者赵红梅

大枣是河北的名优土特产品之一，有着上千年的栽培历史，种植面积、产量曾经位居全国第一。阜平大枣、赞皇大枣、行唐大枣等在省内外享有美誉。外地的亲朋好友来河北出差或探亲，走时总少不了带点河北大枣。然而，大枣这一让河北人引以为傲的名优农产品，当下却成了许多枣农的心病。

这是怎么回事？

河北大枣严重积压，新疆大枣反客为主

今年入夏以来，天气一天比一天热。阜平县东城铺村村民刘建海对着仍没卖出去的4000多斤大枣发愁。

“这些枣都是一级枣和特级枣，往年特级枣能卖30元一斤，一级枣也能卖到十大几元。昨天有个商贩来收枣，三块钱一斤都不要，价格和往年比悬殊太大了！”指着堆在房间地上的大枣，刘建海显得很无奈。

记者在行唐、阜平、赞皇等产枣大县采访了解到：2014年春节前，大枣价格已经较往年下降了50%，入春以来，进一步下降了60%以上。

由于过去几十年，河北省大枣市场行情一直不错，最高时枣农一出手就能卖到50-60元/斤，已经习惯了高价出售，去年秋收后突如其来的降价，让枣农无法接受，于是大多存有等等看的思想，没想到，越等越卖不上价，出现了大量积压。

和枣农一起不爽的，还有本地的大枣经销商们。

“老枣商”刘金兵是阜平县人，已经从事枣生意30多年。几十年下来，在县城买了房开了店，对本地大枣颇有感情。“这些年，每年我都要收购10来万斤大枣，往年这时候早卖出去七八万斤了，可眼下才卖出2万多斤。由于春节前后收的枣价格高，如今市场不景气，为了少赔点，我也进了一些新疆枣卖。”刘金兵捧起一把本地红枣给记者看，“这几万斤枣算是砸在手里了。”

行唐县兴达果脯有限公司经理王贵霞告诉记者，她每年要经销17万斤左右大枣，往年这个时节能卖出6万斤左右，今年仅售出3万斤，冷库里还压着十几万斤呢。

许多经销商反映，目前，河北大枣真正卖出去的仅占1/3，60%以上的大枣压在了枣农和经销商手里，处于滞销状态。

与之形成鲜明对比的是，走在省会石家庄的大街小巷，很多干果店都打出了出售新疆大枣的招牌。

这是一场“舌尖上的竞争”。在省会翟营大街一家干果店门前显眼位置，排放着几箱大枣。“这些都是新疆枣，好吃，价格从十几元到几十元不等。你要想买更好的，还有一百多元带包装的。”店主热情地介绍着。记者走进店里，货架上排放着新疆若羌大枣礼品盒。“有河北大枣吗？”店主指着角落里一箱个头明显偏小的大枣说，“这是阜平枣，10元一斤。”记者感受到，店里的新疆大枣明显多于本地枣。

为什么不多进些本地枣？回答是，新疆枣个大皮薄、核小肉厚、入口甘甜，比本地枣卖相好，口感好。

“前些年我主要卖的还是本省枣，这两年新疆枣名气越来越大，许多消费者点着名要新疆枣，我也就改卖新疆枣了。”店主说，去年许多大枣经销商还没有做新疆枣，今年80%以上都进了。

记者在石家庄市多家超市调查发现，从价格上百元一斤的特级精品枣，到十几元一斤的枣，从精包装到散装，新疆大枣占据的摊位明显多于河北大枣。

“与往年比，今年消费者购买新疆大枣的居多。”北国超市裕华店的干果区负责人进一步证实，“如今本地枣三天的销量，也抵不上新疆枣一天的销量。”

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