保定先期投放的180个放心早餐车亭超半数关张(2)
时间:2013-04-11 08:54河北网(www.he-bei.cn)
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赢得市场,光靠质量放心还不够
保定姑娘小刘是一位生活节奏紧张的上班族。一周五个工作日,她都是上街买早餐,但她很少光顾放心早餐车亭。“放心早餐车亭没有小摊上的味道好,我吃不惯。”小刘告诉笔者,放心早餐车亭以汉堡、面包为主,不大合当地人的口味。而中式的品种只有包子和饼,种类比较单一。而且东西都是提前做好的,放了一段时间,吃起来不热乎,味道也没有现做现卖的好。“价高量少是让消费者对放心早餐车亭望而却步的另一个原因。”保定市民阮先生说,一顿早餐,在小摊上买一个煎饼加一份粥要5元钱,在放心早餐车亭买一个汉堡加一份粥则至少要7元钱,而且对于饭量大的人来说,还吃不饱。“我们正在考虑口味本地化的问题,力争尽快适应本地消费需求。”对于市民反映的口味问题,黄强安积极地表示:“我们将不断调整产品的品种和制作工艺,多生产市民喜爱的早点。”
对于市民反映的价格问题,黄强安则感到有些委屈:“因为生产成本不同,那些没有证照的早餐摊,具有我们无法匹敌的价格优势。据我们了解,保定市存在相当一部分卫生状况没有保障的无照早餐摊,他们对我们形成了包围之势。放心早餐车亭的优势是干净卫生,我们对产品研发、营养配置等生产环节全程监控,还希望广大市民能逐渐养成安全卫生的用餐习惯。”
对于企业目前的经营困境,黄强安表示,他们正谋划将产品送进北京的部分高校,以维持公司的正常运转。河北日报通讯员 郎亚南 记者 潘文静
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