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每天早晨，从6点出摊到9点半收摊，短短3个半小时，刘雪婷就能卖出近400杯豆浆。河北日报记者王雪威摄

洁白的工作装、整齐的方头巾、嗡嗡作响的豆浆机……每天清晨，在张家口市桥东区东安大街与马路街交叉口，众多卖早点的摊位中，一个卖现磨豆浆的女青年格外引人注目，并不是因为她拿一些噱头来吸引人，而是因为她制作豆浆的方式和诚信经营的理念，受到当地居民的热捧，被大家称为“豆浆姐”，并由此在山城各界引发一场关于诚信的大讨论。她，就是80后的刘雪婷。

□河北日报记者王翠莲 王雪威 通讯员杨宏声

做餐饮就是做良心

8月13日早上8点，当笔者赶到张家口市马路街的时候，老远便看到一个醒目的招牌，上面写着：“豆浆姐”、“现磨纯豆浆”、“真材实料”、“做老百姓心明眼亮的豆浆”四行字。而此时，招牌旁的刘雪婷正与家人忙得不可开交，放糖、装杯、盛豆，豆浆机轰鸣，转眼间，一杯杯香浓的豆浆就新鲜出锅了。“给我来一杯五谷的！我要一杯绿豆的……”前来买豆浆的市民络绎不绝。“从开业到今天还没一个月呢，没想到我做的豆浆这么受欢迎。”刘雪婷乐得抿不住嘴。

刘雪婷今年28岁，出生在张北县大西湾乡南号村。21岁时，她和父母离乡去呼和浩特打工，她在饭店当过服务员、糕点房卖过蛋糕，还和亲戚学过做烧饼。

丰富的打工经历，特别是在糕点房打工的经历，让刘雪婷对餐饮行业有了自己的看法。刘雪婷说，糕点房老板将制作间的墙壁全部换成明净的大玻璃，蛋糕从选料到烤制的全过程清楚地展现在顾客面前，消除了顾客诸多顾虑，生意要比同类店好很多。“这对我触动特别大。我觉得做餐饮就是做良心，只要讲诚信，生意肯定火。”刘雪婷认真地表示。

刘雪婷成家后，便和爱人在呼和浩特租了店铺做烧饼，用放心油、合格面，小生意做得红红火火，这也让刘雪婷更加坚定诚信经营的理念。随着孩子的长大，刘雪婷和爱人决定回张家口创业。今年4月，刘雪婷与父母、爱人、孩子租住到火车北站附近的楼房内。“做啥生意呢？”凭着自己多年打工经历，刘雪婷看中了早餐市场。

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