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“来来来，尝尝我们用张杂谷酿出的黄酒。”5月18日上午，在“5·18”京津冀名企名品展区张家口展位上，张家口北宗黄酒酿造有限公司董事长赵生满忙不迭地招徕参观者品尝他的酒。“我们这次参加5·18，一是想让人们知道，中国北方也能产出上等黄酒；二是寻找经销商合作，解决当前经销网络不健全的问题。”

而今，创出世界单产纪录的张杂谷，也在遭遇“增产不增收”的尴尬，而这，正是赵生满投资建设黄酒厂的初衷。目前，张家口市张杂谷种植面积已增至90.4万亩，但农民粮仓里的张杂谷却很难卖出好价钱。

“去年，我们企业所在的怀来县，土豆都能卖到3元/公斤，而张杂谷的收购价每公斤连2元都达不到。”赵生满认为，影响农民增收的主要原因就是张杂谷深加工企业匮乏，缺乏后续增值的产业链。目前，张家口谷子的深加工尚处在初级阶段，谷子消费80%至90%以米粥和干饭的原粮消费为主，加工主要是小型企业和家庭作坊，产品多为休闲小食品，如速食小米粥、小米锅巴等。“只有发展张杂谷深加工，走农业产业化的路子，农民增收才有希望。”

去年12月17日，北宗黄酒公司正式投产。两条生产线年生产能力为5万吨，其中张杂谷黄酒的生产能力为4.5万吨，每年可消化张杂谷10万吨。但是，由于流动资金匮乏，张杂谷黄酒的生产难以扩大规模，4.5万吨的生产能力远远不能达到，目前企业实际年产量仅有2000吨。“从卖小米，到卖黄酒，张杂谷的增值至少在4倍以上。”赵生满告诉记者，目前，他们向农民收购张杂谷的价格每公斤已经高于市场价0.5元以上，一些特别贫困地区，他们甚至出价3元/公斤，一些农民尝到农业产业化的甜头。

在赵生满眼中，“5·18”是我省为招商引资搭建的最大平台，“这么好的项目，肯定会有人认识到杂谷黄酒的发展前景，与我们合作的。”他自己为自己打气。

说话间，又一个参观者前来咨询，赵生满整理了一下笑容，再一次热情地迎上去。

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