衡水:塑料薄膜代替笼布蒸馒头 专家称高温后产生致癌物
燕赵晚报讯(记者杨东)从三聚氰胺奶粉到瘦肉精,从地沟油到染色馒头……食品安全问题此起彼伏。近日,衡水景县王谦寺镇的居民王先生致电本报称,在一次买馒头的时候发现,该镇的馒头作坊在蒸馒头时,竟用塑料薄膜代替笼布,“塑料遇高温肯定会产生有毒物质啊,会危害人体健康”。对此,馒头作坊主称销量大,这样方便,而且用的是专用塑料膜,“没听说谁吃出毛病来”。
图方便 塑料薄膜代替笼布蒸馒头
6月28日中午,按照王先生的指点,记者找到王谦寺镇西头一家杠子馒头作坊进行暗访。所谓杠子馒头,是当地的特色,就是在蒸屉上,戳满约10厘米高的签子,然后将馒头一个个串在签子上,蒸出的馒头非常筋道。
在这家馒头作坊,不时有人来买馒头,狭小的屋子里,几个大蒸屉占据了大部分面积,上面插满了刚刚蒸熟的馒头,一位妇女正将馒头从签子上取下来。记者发现,本应在蒸屉上面铺着的笼布,竟然被一层白色的塑料薄膜所代替。“咱们怎么用塑料膜当笼布啊,这样的馒头会不会对人有害呀?”记者问道,作坊主解释说,这是蒸馒头专用的塑料膜,不只是她家用,县城也有很多是用的,“我们这儿销量大,用棉布太费时间,况且也没听说谁吃出毛病来”。随后,记者在该镇另一家馒头作坊发现,塑料膜也同样成了笼布的替代品。据了解,这些馒头多卖给当地居民和附近工地和企业的工人。
危害大 塑料膜遇高温产生致癌物
是否真的有蒸馒头专用的无害塑料薄膜呢?带着疑问,记者走访了几家塑料布销售商。店主们表示,没有听说过这样的专用塑料膜,“再标称无毒无害的塑料,也是化学产品,不能用来蒸馒头”。
衡水的一位医学专家称,塑料薄膜的制作原料是聚苯乙烯,而聚苯乙烯是一种致癌物质,当温度超过65℃时,就会产生二恶英等有毒物质。长期食用塑料膜蒸出来的馒头,会对人体造成一定危害。昨日,景县技术监督局得知此事后表示,用塑料薄膜代替笼布蒸馒头肯定是不允许的,他们将尽快进行查处。
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