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秦皇岛市举办2020年“双创”技能大赛烹饪比赛

时间:2020-10-19 14:47河北网(www.he-bei.cn)

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巧夺天工的雕刻作品，出神入化的刀功技艺，色香味儿俱佳的本地菜肴…………10月14日，由秦皇岛市政府主办的2020年全市“大众创业、万众创新”技能大赛烹饪比赛开赛。

秦皇岛市作为旅游城市，餐饮服务是旅游产业的重要组成部分。本次比赛为广大美食、餐饮爱好者搭建了学习交流、切磋技艺的平台，对弘扬秦皇岛市美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，推动旅游业、餐饮业发展将产生深远影响，对推动秦皇岛市餐饮文化的创新与发展、培树餐饮人才，具有重大意义。

大赛分为烹调和特色小吃两个项目，其中烹调包括热菜、冷拼和刀工三项内容。开幕仪式上，近百名餐饮服务行业精英选手进行制止餐饮浪费集体宣誓。赛前，部分参赛选手带来的食蔬雕刻展演，通过美轮美奂的雕刻作品表达吉祥的寓意，吸引了众多观众驻足拍照。

来源：秦皇岛日报

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责任编辑：美景

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