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衡水高新区开展夏季餐饮食品安全专项整治

时间:2019-07-18 11:16河北网(www.he-bei.cn)

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为积极预防和有效应对夏季食物中毒事件和食源性疾病的发生，消除餐饮服务环节食品安全隐患，7月8日起，衡水高新区市场监管分局对辖区内餐饮单位开展了夏季餐饮食品安全专项整治，同时对省级文明城市创建中所涉及的路边门店存在的问题进行查漏补缺。

专项整治以餐饮服务单位落实食品级食品原料进货验收、索证索票制度为重点环节，重点检查集体用餐单位食堂的餐饮服务许可情况、食品安全管理制度落实情况、原料采购、食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等是否符合规范要求，确保群众饮食安全。（金玉栓）

来源：衡水日报

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