星巴克一年进驻我省三城市，美人鱼为何青睐燕赵?

9月11日，张家口姑娘贾玉洁喝到了家乡的第一杯星巴克——这家全球咖啡领导品牌在张家口首家门店正式开业了。熟悉的咖啡香让她想起北京的大学时光。比怀旧更重要的是，家乡成为有星巴克的城市，让她觉得很自豪。

9月中，张家口首家星巴克开业

张家口是星巴克过去一年内进驻我省的第三座新城市——邯郸和承德分别在今年5月和8月开出第一家门店。

发力河北，释放共赢信号

“如何准确区分中国二三线城市?数一下一个城市星巴克门店的数量或许可以提供一些帮助。”有研究机构曾建议，依据星巴克门店数判断城市综合发展水平。多家媒体统计数据也证实，一个地区拥有的星巴克门店数，往往与本地经济活力和发展水平成正比。

星巴克过去一年在河北重点发力，连续进驻邯郸、承德、张家口三座城市。同时，数据显示，我省居民可支配收入稳步增长。据省人民政府发布的2016年上半年国民经济运行数据，我省GDP相比上年同期增长6.6%，城镇居民人均可支配收入13585元，同比增长8.1%。

良好的经济发展实力吸引了以星巴克为代表的全球知名品牌进驻，而美人鱼的到来，也无形中为当地经济发展注入信心。

畅游燕赵是星巴克在华稳健发展的缩影。作为美国本土之外的最大市场，中国被星巴克寄予厚望。年初其首席执行官Howard Schultz在接受《华尔街日报》采访时称，对中国经济充满信心，未来5年计划每年在华开设500家门店。

融入燕赵文化，打动本地消费者

国际品牌入驻我省，不仅带来高标准的产品和服务水准，还有和本地文化融合的创新。从另一方面看，丰富深厚的燕赵文化也能让品牌更有底蕴，彰显其独特魅力。两者的结合，可以说是打动本地消费者的关键。而本地化创新是星巴克尤其擅长的成功策略。

张家口首家星巴克开业不久，当地星粉便发现塞外山城被巧妙融入咖啡馆设计中。比如，墙面采用老灰砖，表现当地 “长城博物馆”之称;巨型写意壁画上代表品牌的双尾美人鱼从天而降，流连“大好河山”，塞外明珠魅力彰显无疑。

富有本地特色的门店设计，是星巴克致敬当地文化的方式之一，类似与当地相结合的门店设计，在早先开出的石家庄、唐山等地门店，和新近入驻的承德、邯郸门店里均有体现。

此外，志愿服务也是该品牌与所在社区打成一片的另一途径。承德首家门店开业前夕，咖啡师志愿者带着蛋糕和饮品探访市福利院。据悉，其免费咖啡教室及更多社区服务，也在省内既有城市多个门店同步推进多年。

本省年轻人群拥抱咖啡启蒙

咖啡文化在我省的发展，从侧面折射出本地百姓消费理念的升级和生活方式的多样化，咖啡消费已完成从速溶咖啡到新鲜调制咖啡的升级，正在经历向精品咖啡的过度。这一趋势，自然成为以星巴克为代表的国际咖啡品牌敏锐捕捉到的商机。

细心的消费者发现：在不少新开的星巴克门店都能买到手冲咖啡了，这种由咖啡师在半开放式吧台操作，从研磨、煮制到品鉴，逐步打开消费者味蕾的精品咖啡体验，在北京上海等一线城市已风靡多时。

星巴克入驻邯郸、承德和张家口之初，便带来手冲咖啡，一定程度上表现了对当地消费习惯和能力的看好，也反应以年轻人群为代表的生活方式悄然变迁：越来越多人开始将咖啡作为日常饮品，期待精致多样化的咖啡体验。据悉，张家口首家门店开门营业两周，便迎来近百位会员。

随咖啡消费群体一同壮大的，还有一个新的职业群体——咖啡师。从唐山星巴克脱颖而出的咖啡师张萌，已当选星巴克中国咖啡公使亚军，并入选中国首批咖啡烘焙师，将赴美国进行为期一年的培训。3年前，她还只是像贾玉洁那样为星巴克进驻家乡而欣喜，如今，作为咖啡师作的她，已成为咖啡文化的传播者。