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“你看到的这一大片柿子树，可不是一般的柿子树，这是在河北农业大学专家的帮助下首批嫁接的日本甜柿子。日本甜柿子改善了原有的涩柿子品质，为我们果农增收带来了新希望。”6月4日，易县石家统村村民李淑敏兴奋地对笔者说。

易县素有“中国磨盘柿之乡”的美誉，已有640多年栽培历史。但种植的都是传统品种，贮存时间短，脱涩困难。日本甜柿具有果实从树上采下后即可食用，果实大、味甜、含糖量高、耐贮运等优点。目前，易县柿子主产区已栽培日本甜柿子3万多亩。

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