菜品久不换环境很一般 自助餐厅在承德难立足(2)
时间:2013-03-27 09:11河北网(www.he-bei.cn)
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今年41岁的市民王先生回忆说,曾经自助餐厅很多,当时他自己就特别喜欢到那里吃饭,图的就是方便,想吃什么随便选。
“那时候虽然老百姓手里有了一些积蓄,毕竟没有多少钱,手里若有个10块8块的一个人想下顿馆子,当然首选是这些自助餐馆。”
“咱承德人爱面子,请客吃饭那地方(自助餐厅)上不了台面。”市民赵女士认为,吃自助餐就像吃流水席,一拨一拨的人都在一个锅里盛菜,也没有雅间,乱哄哄的,真正要请客的话自助餐厅不如饭店条件好。
但是什么吃多了都会腻,何况总是那几样菜。王先生说很多自助餐馆刚开始营业时,人满为患,大家端着盘子排队去盛菜。久而久之人们发现,一年四季几乎都是那几道菜,加上有的老板急于挣钱,很多炒菜清汤寡水,当时的确吃饱了,可没过几个小时肚子又开始叫唤了,渐渐地没了市场。
曾经开过自助餐厅的唐老板则另有看法。他说当初餐厅按照规定,前来就餐啤酒免费,羊肉随便涮,有的人专门为这而来,三四个人,菜没吃多少,桌下啤酒摆了几十瓶,羊肉若干盘,“看见挺着啤酒肚进来的我就害怕。”无奈的唐老板最终选择关门大吉。
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责任编辑:美景
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