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喜迎党的十九大创建文明城标语。记者 邢丁 摄 唐山凤凰世嘉标准化菜市场。记者 邢丁 摄

　　、索证索票、以及台账管理等做出明文规定，落实市场主体责任，定期巡查督导，派专人驻场监管，张贴举报电话，强化食品安全监督管理。特别是食品快速检验室的建设使市民成为了标准化菜市的监督主人。每天，专业的检测人员都要随机对上市食品开展抽样检测；每月，定期两天开展快速检测实验室“公众开放日”活动，免费为广大群众开展检测活动。

　　标准化菜市场的创建，得到了省市区领导的认可，赢得了社会效益和经济效益双丰收。它让经营者诚信经营创收增效；让市民每一天都提着满载着幸福、满载着健康、满载着美好生活的菜篮子回家。

唐山凤凰世嘉标准化菜市场。记者 邢丁 摄

　　创建4条食品安全示范街，食客放心“下馆子”

　　随着人民生活水平的日益提高，餐饮业得到快速发展，“下馆子”成为百姓日常生活的一部分。加强餐饮服务食品安全监管，促进餐饮服务行业健康发展，始终都是路北区政府的重要工作。

　　自2012年开始，路北区就开展了餐饮服务食品安全示范街创建工作。确定了兴源道、龙源路、大里北路、学院路四条示范街，共有食品经营单位166户，其中餐饮类111户。按照“构建三大体系，达到四项要求，体现唐山特色”的总体思路，有序开展各项创建工作。首先严格把关食品准入和许可证监管，严格审查食品经营许可登记的申请材料、现场环境和设备，做到所有食品经营者全部持证经营。其次建立监管诚信档案，落实食品经营者“明厨亮灶”、“清洁厨房”、食品安全追溯制度等。已达到标准的示范店要挂牌接受群众监督。同时通过集中培训、发放宣传手册、制度上墙等多种形式开展食品安全知识宣讲活动。投入8万余元资金，为示范街区内大型以上餐饮单位和部分中型餐饮单位免费配备快速检测设备。

　　食品安全示范街有效发挥了示范引领作用，以点带面，以优带劣，既创造安全放心的消费环境，又创造本地经济红利，推动全区食品经营单位整体升级，让百姓放心的下馆子，享受美食，体会社会和谐。

食品快速检测室。记者 邢丁 摄

　　依托“互联网+”新模式，双安双创“新路子”

　　路北区以“双安双创”为抓手，依托互联网+理念和技术，探索出了一系列开创性的“新路子”，创新食品安全监管方式逐步实现科学监管、精准监管、效能监管的“路北模式”。

　　路北区成功搭建了农产品质量追溯管理平台，严格落实“三小”登记管理。对全区农业投入品100%纳入了平台管理。建成了集信息发布、数据共享、监管同步、市场准入、二维码打印等功能为一体的监管追溯平台，方便消费者查询监督，实现了“产销有记录、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”的目标，切实保证食品监管“智能化、专业化、溯源化”。

　　依托药安食美软件平台，开展“视频厨房”标准化改造，实现互联网+餐饮企业，协助示范店改造升级。同时为基层执法人员配备移动执法终端，以无线网络技术为支撑，以平板电脑为载体，实现食品安全现场检查、取证、上传及客户端实时查询等功能，打造“全过程、全天候、全方位”的无缝监管链条。

　　在互联网+的信息化时代，路北区走出了自己更加智慧的监管“新路子”。

　　2017年，站在“双安双创”工作的新起点，路北区委、区政府将继续以更高的要求、更细的标准、更新的方式深化食品安全示范城创建工作，为人民群众买的放心吃的安心，做出更大努力。

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