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你知道什么是“食品安全快速检验车”吗？顾名思义，就是对食品进行快速检测。

食品安全快速检验车内配备紫外可见分光光度计、微生物检验操作台、便捷式拉曼光谱、手持式劣质油检测仪、便携式余氯测量仪等仪器，可对蔬菜、肉制品、油类、纯净水等大部分食品进行快速检测，检测项目包含农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属和食品污染物等。

据了解，食品安全快速检验车弥补了实验室检测周期长的不足，从食品取样浸泡、试剂反应、上机检验到检测结果，其最短检测时间仅需10分钟，而最长的检测项目也不会超过2个小时。

这么“高大上”的车

咱们县也分到了一辆。

5月28日，石家庄市场监管局食品快检车发车仪式在正定国际会展中心举行，由省市场监管局配发的21辆食品快检车正式发放给石家庄市各县（市、区）使用。

活动现场，省市场监管局党组成员、副局长陈佩鸿宣布食品快检车发车。石家庄市各县（市、区）市场监管局负责人领取了食品快检车“发车钥匙”。

快检车具有移动方便、检测快、自动化程度高、数值可靠等优势，可随时移动至超市、市场、餐饮单位等地进行食品快检。

食品安全快速检验车的投入使用，将为保障省会食品安全、提升食品安全监管效能提供技术支持，可以随时随地对食品快速检测，更好地服务百姓。

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