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记者从张家口市商务局获悉，在日前召开的中国烹饪协会六届理事会第八次会议上，张家口市全票赢得2020年第30届“中国厨师节”主办权。

中国厨师节由中国烹任协会创办，被誉为中国餐饮业的“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”，在弘扬中华饮食文化、展示主办城市风貌及餐饮业新风采方面发挥着重要作用。今年3月初，省商务厅、省冬奥办、张家口市联合启动申办2020年第30届中国厨师节工作。近两个月来，中国烹饪协会理事考察团多次到张考察承办基础条件，张家口市也召开多次筹委会会议，研究探讨申报材料，完成了书面申请报告、可行性研究报告、第30届中国厨师节筹办方案及会务保障方案等多项方案准备工作。

近年来，围绕做好2022年冬奥会餐饮保障工作，张家口市启动了餐饮业服务冬奥质量提升三年行动计划，重点开展了绿色饭店和钻级酒家创建、“崇礼菜单”研发和服务人员水平提升等专项行动，餐饮业呈现出迅猛发展之势。截至2018年底，全市共有酒店宾馆2156家，其中星级64家，能接待50人以上的餐饮店达2043家。申办工作成功后，张家口市将对标冬奥保障标准，成立高规格组织机构，由承担2022年冬奥会住宿、餐饮、医疗、安保、交通、志愿者六大保障任务的团队精心筹办厨师节的各项保障任务，聚全市之力举办一届有公信力、有影响力、有带动力的中国厨师节，为高起点、高标准推进冬奥餐饮保障工作积累经验、奠定基础。（记者李向丽 通讯员李慧）

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