石家庄“连锁便利店+X”业态变革进行时(2)
收包裹,看似一件小事,在贾军波看来意义重大:“商业零售企业,特别是便利店业态,一个重要价值逻辑是获取更多与用户的连接、建立用户粘性,连接点越多,粘性越大,企业价值越大。”近年来,很多城市的社区便利店都开始大量增设生活服务项目,例如生活缴费、早餐速食、社区洗衣等等,正是基于这一商业逻辑。
增设代收发快递服务,是36524便利店实现跨界合作的一个点。近两年,36524便利店还推行O2O品牌计划,先后引进“支付宝”、“翼支付”等手机支付系统,与京东商城、腾讯联合推出O2O便利店、“36524微商城”等。根据36524便利店微信公众号公布的“双11”线上销售清单,当日约有20万人使用了满49元抵扣11元的电子购物红包。“店里用手机支付的顾客越来越多,开始是新鲜,现在可能快成习惯了。”36524便利店一位店员对记者说。
连锁管理,开放经营。用贾军波的话说,“在连锁便利店的生态圈里,没有一家企业可以玩转所有环节,跨界合作已是大势所趋。”
“便利店+果蔬销售”:靠规模优势PK夫妻店
11月15日,北国超市社区惠民店省会第50家店在工农路与苑东街交口开业。与36524便利店以包装食品销售为主不同,北人集团在2012年切入社区便利店时,将其定位为主要销售米面粮油蛋奶果蔬等民生商品的社区惠民店。
北国超市社区惠民店事业部负责人孙小月告诉记者,在选址上,社区惠民店多开在附近1-2公里没有大型商超、菜市场的社区里,品类上,都是超市中家庭购买频率较高的食品和日用品。
孙小月坦言,社区惠民店面临的市场竞争太激烈,许多店是亏损运营。“社区惠民店开店成本高,民生商品毛利润大多很低,和周边的流动商贩、农贸市场、夫妻店拼人力、房租成本,我们又没有优势。”有数据显示,夫妻店在最近几年时间数量大增,在极致的成本管理下,夫妻店展现出顽强的生命力。
但毕竟,缺斤短两的流动商贩和脏乱差的菜市场,是人们诟病已久的社区消费痛点。有多年商超运营经验的北人集团,希望通过会员体系、连锁规模上的优势,获得采购和销售两头的话语权,进而提高购物体验度,降低运营成本。
孙小月告诉记者,在夏季,蔬菜的损耗能达到30%-40%,“没有好的仓储和分销系统、足够的客流量,很难玩得转。”
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