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2012年，又是全国山楂大丰收，产量较上年翻一番，山楂果的市场价跌至每公斤4毛钱。

怡达公司却仍按照之前与果农签订的协议，以每公斤1.2元的保护价收购山楂果。收购上来的1万多吨山楂，多付出了四五百万元的采购成本。

李志民认为，自己只是做了该做的事情。他与多个合作社签下的保护果农利益的协议，其实也为公司签下了产品质量的承诺。

“种植基地只对果树做剪枝、除草处置，从不打药，否则在质量检测中是不会过关的。”兴隆金苹果山楂农民专业合作社理事长张建成说。

现在，怡达公司种植基地面积已达3000余亩，覆盖承德本地及山东等地的4万余户果农。

质量是最大的诚信

以良心做秤砣，李志民把诚信经营融进企业管理的每一细节中。

2003年，李志民提出要打造绿色山楂食品，公司生产的雪山楂、山楂糕、果丹皮、铁山楂、山楂罐头，不再使用食品添加剂。2006年，怡达公司在国内同行业率先建起了1200平方米的冷库，而6年后，国家要求蜜饯行业建冷库的标准才出台。

2008年，国内食品行业各项原辅材料大幅度上涨，白砂糖由每吨3500元涨至8300元，让怡达公司遇到前所未有的挑战。

在公司的一次中层管理会上，有人试探着提出用糖精或甜味剂代替白糖。李志民当即拍案而起：“谁不按公司配料规定砸了公司的牌子，我就砸了谁的饭碗！”

就这样，他们仍按照原来的配料规定生产。由此造成的成本增加，只能通过“开源节流”弥补。

在山楂打浆过程中，行业内通行采用钢化玻璃板，由于是在高温下操作，玻璃板容易爆炸形成小玻璃碴。李志民一直思考如何解决这个问题。一次，他在参加全国烘焙设备展览会时，与上海一家企业老总用金属代替玻璃烘焙的理念碰撞出火花，便委托其研制开发新的打浆设备。经过多年的反复实践，终于实现了用钛镁铝合金替代玻璃。如今，新的设备已经投入使用。仅此一项，公司就投入研发经费500万元。

“质量是最大的诚信。”李志民说，怡达公司从原料配方到生产工艺、从生产加工到工序管理，从成品包装到检验出厂，都把质量管控放在首位。希望通过怡达的不断努力，引领国内山楂产业发展繁荣，让更多人享受山楂食品的绿色与健康。

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