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河北日报、河北新闻网记者 潘文静 马建敏

“夏天是猪肉销售淡季，价格应该便宜，可今年怎么一反常态，肉价连续涨，现在普通精肉每斤都15块钱了。”“鸡蛋可便宜了，这两天涨了点儿，也才每斤3块8，去年这个时候每斤得卖四五块钱。”连日来，记者走访省会多家菜市场、超市，发现“反常”的肉蛋价格成为消费者热议的话题。

7月21日15时许，在省会谈北路上的一家菜市场，一个卖鸡蛋的摊位不断有顾客光顾。“这段时间鸡蛋便宜，咱现吃现买，吃着新鲜。”刚买了3斤鸡蛋的市民陈女士说。卖了20余年鸡蛋的摊主张师傅告诉记者：“春节过后，鸡蛋价格一直没有涨起来。这几天天热，蛋鸡产蛋量减少，鸡蛋价格才涨到每斤3块8，但还是比去年这个时候便宜了一块多钱。”相比鸡蛋价格的低位运行，猪肉价格可谓是淡季逆袭。在该菜市场的几处猪肉摊位，猪肉每斤最高卖到15.5元，最低也卖到了15元。

而在超市里，猪肉和鸡蛋的价格相差更多。在省会永辉超市财富大厦店，优质五花肉的标价为“18.98元/500克”，排酸精瘦肉的标价为“15.98元/500克”，而鸡蛋的标价为“3.69元/500克”。

省物价局价格监测中心提供的监测数据显示：近期我省猪肉价格持续上扬，鸡蛋价格有所回升。从7月17日发布的数据看，全省平均价格（每500克）猪肉13.81元，月环比上涨11.4%，同比上涨13.8%。近期持续高温天气，肉类消费需求转淡，加之生猪、猪肉价格已涨至较高水平，预计后期价格将止涨趋稳。而鸡蛋全省平均价格（每500克）3.72元，月环比下降2.6%，同比下降29%。但由于鸡蛋市场供应整体压力依然存在，预计后期鸡蛋价格反弹力度有限，短期内仍将处于低位。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月中旬以来，全国普通鲜鸡蛋价格降幅已超两成。与2月18日相比，7月10日，全国普通鲜鸡蛋价格下降20.1％。

省物价局价格监测中心相关负责人表示，今年我省生猪价格先抑后扬，呈“V”型运行。3月份猪粮比价一度跌至5.3∶1，位于价格中度下跌黄色区域（5∶1-5.5∶1），后缓慢回升。5月份猪粮比价回升至6∶1（盈亏平衡点）。6月底猪粮比价为6.4∶1，处于价格正常绿色区域（6∶1-8.5∶1）。进入7月份，我省猪粮比价快速拉升。7月15日，猪粮比价已达7.4∶1，而去年同期还只有5.56∶1。6月份，我省能繁母猪、育肥猪和仔猪存栏量比上月分别下降1.3%、0.5%和1.2%。目前生猪供应减少，但尚未达到紧缺状态，生猪供求正逐步恢复平衡。

谈及鸡蛋价格的低位运行，该负责人表示，我省是鸡蛋生产大省，调出量较大，外省市场波动对我省鸡蛋价格影响较大。近段时间，由于南方多地暴雨，运输受到一定影响，造成省内鸡蛋供应量增加，价格有所下降。另外，目前由于上游饲料原料供给过剩，价格存在较大下降空间，从成本端也压低了蛋价。同时，由于去年的鸡蛋价格较高，刺激了蛋鸡养殖规模的扩张，蛋鸡存栏高对蛋价形成牵制。如果今夏连续高温，鸡蛋产量还将下降，加上南方市场对鸡蛋需求量增加，鸡蛋价格将有所回升。

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