网红餐厅猪小嫚凭什么C位出道

前段时间，小猪佩奇可谓是火遍大江南北，成为众多年轻人追捧的对象。然而你不知道的是，美食届最近也有一只小猪在短时间内成为帝都新晋网红，这，就是猪小嫚爱野菜日式海鲜火锅。

8月2日，猪小嫚日式海鲜火锅2.0新店以“猪小嫚的森林派对”为主题正式开业。现场大咖云集，各路吃货、投资人慕名而来，加上美轮美奂的活动现场，简直刷爆了帝都朋友圈。

网红餐厅除了吃饭、拍照，还能干点啥？

据悉，猪小嫚爱野菜是由两位中国妈妈吃货，在遍访日本和川渝地区数百家火锅店后，结合“健康不失美味、鲜香源自食材、营养自动吸收”几个原则，为中产阶级家庭用户和九零后女性专门研发，猪小嫚提倡以有机蔬菜、进口海鲜、澳洲和牛等主要食材为目标用户提供一场高品质生活方式之旅。

传统的网红餐厅第一要素是好吃，如今则慢慢转向以颜值为主导，我们经常看到各大网红餐厅里坐满了拍照的漂亮小姐姐。但俗话说：网红的店千篇一律，有趣的店万里挑一。猪小嫚并不是一个简单的网红店，它更是一个生活方式剧场。

它不仅食材新鲜好吃，用餐环境收割万千少女心，更是把有趣做到了极致。

你见过以动物森林派对为主题的网红餐厅吗？

你见过哪个餐饮品牌有一系列的卡通家族成员吗？

你见过哪个火锅店可以边吃边玩边互动吗？

猪小嫚就做到了！

开业当天，猪小嫚现场布置的少女心十足，每个细节都力求完美，店面四周搭建了ins风的森林派对拍照墙，还分发了各种凹造型道具，引得小姐姐们驻足拍照，有专门的猪小嫚小车将顾客送至餐厅，为了庆祝猪小嫚开业，店里还推出了打折游戏活动，用餐顾客可以穿越挑战门，越瘦打折力度越高，顾客纷纷踊跃参与，各种你想不到的玩法，简直要嗨翻现场。

每个食客走出餐厅时，脸上都写满了意犹未尽。

蛰伏四年，“IP+生活方式”全新升级

网红餐饮流传这样一句话“一年红火两年降，三年四年换行当”。

猪小嫚经过近4年的打磨后，不仅没有走向衰败，反而迎来了从依皓厨房进化到火锅+快餐的消费升级。

猪小嫚可以说是一个IP全产业平台，国内当下IP泛滥，却没有一个是从IP角度构筑全产业模式。猪小嫚就是从渠道和用户角度，以IP构筑全产业平台的探索，建立一个有价值观和灵魂的虚拟形象，它以吃喝玩乐等生活方式商品，向中产用户传达一种生活方式，那就是“快乐其实很简单”。

传统餐厅是卖产品的，而猪小嫚却是经营用户的。就餐过程中的餐具、设施、玩具都可带走和销售，而澳洲和牛、进口海鲜等高档食材也被锁定为可销售产品向用户销售，所有产品都要做到好玩、有趣、高性价比。当猪小嫚门店真正成为一个社交平台之后，它就会成为我们身边无处不在的健康美食专家。

猪小嫚创始人胡宗京表示，未来将会联合顶级大咖三年内在中国成就一千名创业者，培养这些创业者以“猪小嫚式”的全新的服务理念，为顾客提供更优质的服务。有相关专家认为，未来，猪小嫚一定会给餐饮业从运营模式上带来不小的惊喜。