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在河北省沿海大县——唐山市乐亭县，千里滦河与万顷渤海交汇。

这个县，海岸线占河北省的近四分之一，不仅风光旖旎，赶海拾趣、出海打鱼、悠闲垂钓，收获的海鲜更能挑动食客的味蕾。

乐亭县在保护海洋生态环境的同时，鼓励渔民发展特色海产品养殖，海参、扇贝、对虾、梭子蟹、大菱鲆鱼、海马等海产品年产近11万吨。

图为皮皮虾大丰收。刘江涛 摄

由于乐亭县海水温度低、盐度高，海鲜味道独特香鲜，备受食客们欢迎。

图为新鲜河豚。刘江涛 摄

推介家乡美食“卷”起来。最近，乐亭人吃海鲜吃出了新高度——邀请全国各地的诗词和美食爱好者，为乐亭海鲜作诗、题联，主打“源头海鲜”这一特色，挖掘当地独特的地域美食文化和丰富的海洋文化，收到了众多投稿——

图为乐亭中心渔港。刘江涛 摄

其中，诗词篇：

基围虾

王耀华（河北秦皇岛）

逐浪戏波涛，出水明玕节节高。扇尾躬身如彩练，千条，恰与龙颜伴傲娇。

交口品琼瑶，诱往芳池桌上瞧。醉酒欢歌酬美梦，佳肴，一揽秋红饮玉宵。

图为酿制虾酱。刘江涛 摄

墨鱼

林子华（北京市）

谁人识得状元郎，且上厨台并药房。

莫笑生来身懦弱，腹多文墨写华章。

虾鱼

彭诗云（四川成都）

凤尾龙头腊玉黄，做羹十月赛羊汤。

若非嘴大身材小，那得鳃边两瓣香。

舌鳎

桓广泽（河北 唐山）

嘴也偏来眼也偏，扁如舌貌两头尖。

莫说身价居高位，细腻无腥味道鲜。

银鲳

林忠（广东梅州）

细牙小嘴性犹娇，自古美名并马鲛。

降压祛脂兼益气，煎香本色赋春潮。

鱿鱼

王纪辉（河北廊坊）

从头到了。皆作盘中好。可卤可烹还可烤。只要东家不炒。

逍遥一片汪洋。殷勤只为人肠。抵尽千般滋味，许君回味悠长。

对联篇：

白眼鱼

刘义志（湖南邵阳）

月美鱼肥，青镜一泓秋水白

味鲜质嫩，白云十里晚烟青

海参

赵小小（安徽蚌埠）

乐生于海，披棘卧沙，冀东特产人间宝

亭育在池，富民兴业，河北名优桌上珍

图为乐亭海参。刘江涛 摄

图为渔民忙碌地采收海参。刘江涛 摄

图为乐亭县规模化海参养殖基地。刘江涛 摄

牙鲆

王朝阳（河北唐山）

歪嘴海鱼酬吃客

比睛鲜货引看人

图为大菱鲆。刘江涛 摄

虾皮

康锦荣（广东深圳）

不分大小，海中网起全一色

若伴葱姜，锅里烹来九万香

扇贝

张敬杰（黑龙江哈尔滨）

潮头欲展一双翼

海底常开两瓣花

（诗词来源：乐亭县诗词协会）

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