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全覆盖!河北石家庄市藁城区开展学校食堂检查验收

时间:2020-06-15 19:58河北网(www.he-bei.cn)
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河北新闻网讯(张欣媛、武艳格)春季学期学校复学复课在际,为保障复学复课师生用餐安全,近日,河北省石家庄市藁城区市场监督管理局联合教育局、卫生健康局组建开学复课验收组,对辖区内复学中小学的开学条件进行严格核验,确保疫情防控期间学校的正常开学和食品安全。

在检验过程中,藁城区市场监管局工作人员按照“全覆盖、全过程”的要求,严格核查验收学校食堂,检查是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任机制,是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任,重点对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了检查,详细了解学校食堂人员健康管理、应急处置、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作,对当前食堂现状进行了打分,对发现的问题进行记录并提出整改意见,督促指导学校按要求进行整改,待整改复查达标后方可复学复课。

同时,藁城区市场监管局开学复课验收组指导学校严格就餐管理,查看就餐人数、食堂分布、用餐规模是否合理;是否保持就餐场所空气流通;是否采取分时错峰、保持间距单向就餐,最大限度减少学生聚集就餐风险;督导学校严格按照疫情防控要求,对从业人员开展岗前疫情防控知识、食堂食品安全等培训,进一步提升疫情防控、应急处置和食品安全意识能力。

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责任编辑:美景
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