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秦皇岛卢龙：甘薯制品打擂台科技赋能“薯”未来

时间:2023-10-13 19:41河北网(www.he-bei.cn)

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河北网讯（孟佳、孙萌）为推动甘薯产业高质量发展，9月19日下午，中国（卢龙）甘薯品种加工特性评价活动在秦皇岛市卢龙县举行。

国家甘薯产业技术体系的专家对该县石门镇霍家沟村种植的52个试验甘薯品种、全国甘薯产品及卢龙县特色农产品进行评选。

本次评选设置了淀粉组、加工产品组、紫薯组、鲜食组四类组别，每组设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖若干名。加工产品组奖项另设。活动邀请了国家甘薯产业技术体系专家和消费者代表组成评委会，通过对参赛品种产量、产品得率、产品品质等进行综合评定打分，遴选出适宜本地种植、加工的优质品种。

在活动现场，评委会专家通过观察和试吃甘薯干、粉丝、饮品、月饼、红薯酸辣粉等多种甘薯制品，对不同甘薯品种的加工产品的色泽、形态、甜度、口感、市场潜力等进行综合评比，并现场交流意见，为选培、推广优质甘薯品种做准备。

据了解，此次甘薯品种加工特性评价是中国（卢龙）首届甘薯产业发展大会的重要环节之一，筛选出的优质甘薯品种有望在该县大面积推广种植和深加工。

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责任编辑：美景

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