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“今年的姜可丰产啦！我种了十七八年的姜，今年的形势最好，平均亩产1.5万斤，这20亩地能赚70多万元，明年准备再包20亩地种姜。”10月14日，秦皇岛市抚宁区留守营镇四照庄村姜农张爱云激动地说。放眼望去，80多名工人在姜地里热火朝天地忙碌着，生姜个头饱满，产量喜人，百余箱生姜等待装车运走。

今年生姜的产量和质量都非常不错。 记者李娜摄

抚宁区有近40年的生姜种植历史，被誉为“中国生姜之乡”。近年来，抚宁区生姜种植面积稳定在万亩以上，以下庄管理区、留守营镇为主的生姜产业在政府各级部门的大力推动下，已初步形成了姜农、生姜产销合作社、生姜加工企业相互依靠、协调发展的产业模式，在吸纳了部分富余劳动力的同时，也带动了下游产业的经济发展，生姜保健系列产品如姜片、姜丝、姜糖等深加工产品得到市场广泛认可。

四照庄村是远近闻名的生姜种植村，由于生姜对土地要求严格，种植两到三年就需要换茬种植。“今年，村民在周边村庄承包了2000多亩地种植生姜，加上本村的几百亩，生姜产量达到3900万斤。”村党支部书记孙俭利指着远处的挂车告诉记者，“昨天一天，就有12万斤生姜被运送到山东，今天合作社又运走了8挂车的姜。”

“2013年，我们村成立了四照庄农作物种植专业合作社，共有10个股东和200多个会员，从最初的选地、提供姜种，再到聘请专家技术指导、飞机喷药，到最后收姜联系工人、客商，为姜农提供了一条龙式的便利和专业服务。”有着丰富种姜经验的孙俭利介绍说，“依托‘中国生姜之乡’的美誉，抚宁生姜受市场影响的种植风险很小，总体姜农收入还是很丰厚的！”

“连续十几年，每年我都来抚宁收生姜，咱这儿的姜生长期长，品质不错，药物残留较轻，一般出口到国外的中高端市场。”来自山东日照莒泰种蔬食品有限公司的王佐军打开手机监控说，“前天拉走的五六挂车生姜，正在工厂里深加工，然后准备出口到荷兰。”

每年，收获生姜的10多天时间里，地头上随处可见工人繁忙的身影。每天，孙俭利都要协调千余人，到各块姜地里抢收。“我负责给生姜装箱，姜要摆放得横平竖直，才能防止运输过程中破损，最大的一块姜能有10多斤重，一天能装200多箱吧。”从青龙过来打工的吴电军，算上今年，已是第10个年头，对装箱已经总结出自己的方法。“按照一天150元算，这几天的工资还是很不错的。”手拿壁纸刀割姜苗的杨贵荣也是青龙人，“我每天早起5点钟坐车来抚宁，中午吃几个包子，一天9个小时的工作量还是可以接受的，工资日结，相比其他工作稳妥多了。”

等待生姜收获完成，孙俭利就要为合作社来年姜种的选择做准备了，而姜种的选择，直接关系到生姜的品质与产量，“去山东潍坊选姜种，得一根根垄走，仔细看每棵姜苗的生长情况，一根死苗都不能有，否则一旦得了姜瘟，那可就坏了。”眼下，四照庄村面临着生姜储存的难题，孙俭利说，“如果能建一座恒温库储存生姜，这些姜还能卖上更好的价格。同时，我们还要继续扩大种植区域，带动更多村民共同致富。”（记者李娜、 陈引玉）

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