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每逢春节，各大餐馆的年夜饭包间预订都异常火爆，一些知名餐馆更是“一桌难求”。近两年，随着“互联网+”在餐饮业的深度渗透，网上点外卖、网购年夜饭半成品逐渐升温，让很多人摇身一变成了大厨，在家就能端上一桌有爱又有味儿的年夜饭，成为一种舌尖新“食尚”。

很多人觉得，最有味儿的年夜饭还是在家里做。但如今，很多年轻人没有父母辈宰鸡烹鱼、操持一顿年夜饭的水平，怎么办？春节前，市民孙女士在操办年夜饭这件事上费了不少脑筋：酒店里预订倒是省心省事，可是吃完了就走，少了一家人团聚的温馨。自己披挂上阵的话，奈何厨艺欠佳，难担重任。于是，在别人的推荐下，她在一家制作半成品菜的公司微信公众号上购买了半成品年夜饭，鸿运蒸鲈鱼、澳洲牛仔排、吉祥扒全肘……“只要一加热，费不了多长时间就端上桌，有鱼有肉荤素搭配，菜品新鲜健康，用家里的油炒还放心。”今年春节，孙女士一家对这顿年夜饭挺满意，表示明年还要尝试新口味。

记者采访发现，外卖配送、半成品在线销售等方式渐成市民过年饭桌上的新选择。秦皇岛市新鲜到家电子商务有限公司经理张振表示，今年他们共推出两款年夜饭套餐，卖出了450多单，而去年还不到300订单。“年夜饭半成品增长是大趋势，市民的餐饮消费习惯在改变，用户开始追求高品质的产品和服务，这也促使外卖平台不断提升自身品质，下一步我们也会调整菜品口味，推出新款年夜饭套餐。”张振说。

“春节期间经常‘爆单’，去年没这么多订单，今年真是没闲着。”一位姓宋的美团外卖骑手告诉记者，记得春节假期前几天，只要系统后台打开，订单一单接着一单，不少订单都是百元以上的。“订单来得这么密集，以前我平时完成30单需要工作10个小时，但这几天7个小时就能达到了。”美团外卖秦皇岛地区一位负责人表示，2月4日至11日，秦皇岛共接单86601订单，比去年春节同期增长10%，消费者对网上订餐的接受度越来越高，订餐消费模式更加多元化。

不仅如此，记者点开淘宝、京东等网站发现，各种半成品年夜饭商品大大打消人们对于端上一桌大餐的畏惧感，只要动动手指，佛跳墙、烤鳗鱼等高大上的菜品也能轻松端上自家饭桌。如今，线下实体餐饮也在互联网挖掘市场，参加网上美团、点评网等网上销售，推出家庭套餐、特价套餐，增加亲民菜品，满足市民越来越刁钻的口味。(记者郭娜)

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