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秦皇岛市全力打造食品安全示范城市

时间:2018-11-26 20:54河北网(www.he-bei.cn)
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自创建国家食品安全示范城市工作启动以来,秦皇岛市食品安全工作实现较大提升,在2017年度考核中跻身全省第二名。2018年,秦皇岛市坚持创建目标不动摇,按照“创建为民、创建惠民、创建靠民”的总体思路,突出问题导向,聚焦薄弱环节,全力补齐短板,努力探索一条立足旅游城市实际、彰显港城特色的创建之路。

市食品和市场监督管理局局长闫胜督导旅游旺季食品安全保障工作

●高位推动,抢占创建工作“制高点”

市委、市政府坚持把创建工作纳入重要议事日程,市委书记孟祥伟先后多次就创建工作作出重要批示。市长、市食安委主任张瑞书主持召开食安委全体会议暨创城工作推进会议,安排部署全年创建工作,与各级各相关部门分别签订责任状,强力推动创建责任落实到位。副市长廉茹艳先后10余次召开专题会议,解决具体问题,调度工作进展;市财政将创建工作纳入财政预算,拨付经费100万元。

市食安办充分发挥牵头抓总作用,将110项创建细化分解,提请市委、市政府督查室按月督导,举全市合力推动创建工作向纵深挺进。研究制定《“食药安全 诚信港城”行动计划(2018-2020年)》,将创建工作指标全部融入其中,从制度层面将创建工作列为长久工程。目前,全市上下已初步形成“任有千难万险,坚定不移创建”的良好氛围。

●精准施策,破解食品安全“老大难”

针对团餐接待单位风险高发问题,确定“没有注册公司的禁入、食材无法溯源的禁入、没有三年以上从事餐饮经验的禁入、没有实体店面的禁入、没有质量保险的禁入、团餐标准低质量差的禁入”等六个禁入原则,对原有42家团餐接待单位逐一核查,剔除25家,保留17家。

检查餐饮单位食品安全制度落实情况。

大力推广团餐接待单位“餐长制”,探索实施领导分包、签字承诺、集体约谈、驻场监管等措施,倒逼团餐接待单位依法依规开展经营活动。加强网络餐饮监管,启动“清网”专项行动,第三方平台主动下线入网餐饮单位1123家,强制取缔215家。对美团等三家单位集体约谈,印发《关于强化网络餐饮服务食品安全监管的通知》,研发推广网络餐饮监管系统,做到了线上线下一体化监管。着力解决外地来秦游客易腹泻问题,在外地游客抵秦时第一时间发送提示短信,在各餐饮单位张贴消费提示,科学引导消费,进一步降低了腹泻事件发生几率。

●事中严管,守住食品安全“最底限”

在“两节”“两会”、旅游旺季等特殊节点,定期组织开展排查整治工作,检查企业近万家次,整改各类问题900余项,确保了食品安全形势始终在掌控之中,全市未发生任何有影响的食品安全事件。

检查生产企业产品质量

根据抽检计划、监管实际和热点舆情,进一步加强监督抽验和风险监测工作,各级各相关部门已抽检各类食品6699批次,总体合格率达97%以上。对于不合格产品,坚持追查责任到人,核查处置率达到100%。整合稽查力量,完善行刑衔接机制,联合公安部门先后查办了一批有影响有震动的典型案件,“7.22生产销售有毒食品案”“制售假酒网络案”入选全省典型案件,正在查办的“5.16非法生产和网络销售美容类药品医疗器械案”被省公安厅、省食药监局列为重点督办案件,得到副省长夏延军的肯定性批示。

●提质增效,下好创建工作“先手棋”

采取集中考试、随机抽查、现场提问的方式,进一步创新食品生产从业人员考核机制,责成企业将4名不合格人员调整了岗位。积极推动食品生产企业转型升级,强势推进HACCP体系认证工作,年内拟完成20家企业,现已经完成19家。

持续推进农产品集中交易市场整治提升工作,拨付资金20万元为重点市场建设快检室,研究制定散装食品销售10条标准,对6个重点市场进行不间断督导检查,督促市场主办方严格履行法定义务,全力保证群众“菜篮子”食品安全。确定创建“放心肉菜示范超市”23家。

检查餐饮服务人员从业资格

联合14部门制发《关于提升餐饮业质量安全水平的实施方案》,以量化分级、明厨亮灶、清洁厨房等工作为抓手,对餐饮单位进行全面规范提升,现秦皇岛市98%的餐饮单位达到明厨亮灶标准,94%达到清洁厨房标准,99.5%量化评定达到C级以上。

大力推进学校食堂、幼儿园食堂实时监控工作,实行校长责任制,将校园食品安全纳入年终考核内容,确保校园及周边食品安全监管到位。投资近4000万元的市食品药品检验中心项目主体工程已完工,现有628个检测参数通过检验检测机构资质认定。

“云追溯 大监管”电子追溯平台开始试点运行,已注册用户1038户,涵盖商品42585种,上传台账数据近257万条,为企业节约资金25.68万元。国家市场监管总局副局长孙梅君、省食药监局局长丁锦霞给予高度评价。(李茜)

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责任编辑:美景
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